卤味小肚
清洗过程比较复杂哦
1.将小肚剪开 用菜油和面粉用力揉搓
用温水多洗几次
2.沥干水分后用盐反复搓洗（干洗）同样用温水洗净
3.沥干水分后用醋干洗 用冷水冲洗
4.用冷水漂净2小时
—冷水下锅焯水 沥水静置
清洗过程比较复杂哦
1.将小肚剪开 用菜油和面粉用力揉搓
用温水多洗几次
2.沥干水分后用盐反复搓洗（干洗）同样用温水洗净
3.沥干水分后用醋干洗 用冷水冲洗
4.用冷水漂净2小时
—冷水下锅焯水 沥水静置