冬季鍋物

2025-12-23

主婦食堂

日式壽喜燒學問多 備料烹調好講究！ 你想吃關東關西哪一道？

冬天是蔬菜的盛產期，雖然今年遭遇風災和氣候的考驗，站所的同仁們仍十分用心地準備了滿滿的蔬菜、菇類，讓來自日本的Yuki老師讚嘆著合作社當季好食材的美味。就讓活潑可愛的Yuki老師，以她嫻熟的料理經驗，與我們聊聊日式壽喜燒的各項豐富學問吧！

2025-03-25

產品故事

無添加的料理心法 親憶食堂肉骨茶好喝秘方

賣粽子起家的親憶食堂，已將餐飲版圖擴大到年菜和家常菜市場。究竟擅長料理的母親和精於實驗的兒子，如何為手路菜制定標準生產流程，將全家人都喜愛的菜餚送到饕客餐桌上？

2026-04-30

產品故事

用潔癖、專業和愛產出大家都說好吃的蛋

延續三月號的友善動福蛋專題，我們繼續下篇，來認識以極致職人精神生產的新生產者「艸上友善動福雞蛋」，以及畜牧場中的美好「雞」生。

2025-12-15

產品故事

從非基改到國產糧 用台灣糧養出台灣善糧黃金土雞

從非基改到國產糧飼料，主婦聯盟合作社歷經十年多來的努力，邁向另一個里程碑。2014年合作社展開「家禽飼料配方使用國產品計畫」，當時飼料中連使用10%國產硬質玉米的目標都困難重重。如今我們終於迎來第一支95%以上使用國產飼料配方的台灣善糧黃金土雞。

2025-07-28

產品故事

秋節饗宴好禮多 鹹甜古新皆備妥

2025年合作社的中秋節預購，為社員準備許多好物，尤其因應現在家庭結構單純、飲食選項豐沛的環境，產品特別朝向小規格、小包裝的方向規劃，讓社員們可以擁有一個沒有負擔的佳節。

2024-11-04

主婦食堂

行政主廚的冬季溫補饗宴

本次邀請瓏山林蘇澳飯店行政主廚賴俊雄，設計秋冬溫補料理，西餐主廚賴俊雄以中式食材搭配西式烹調技法，輔以色彩鮮明的擺盤設計，融合呈現出Fusion cuisine 無國界料理的菜餚，為即將降溫的季節端出一桌賞心悅目溫暖身心的好料。

2024-08-09

產品故事

帶領業界前進 全臺首座農民興建電宰分切場啟用

今年七月，御正食品耗時逾四年興建的電宰分切場終於完成試營運，預計九月啟用，達成飼養、電宰分切到加工的一元化生產流程，為品牌揭開新篇章。

2024-03-05

主婦食堂

疊煮概念的「舒」食料理

年過了，腸胃也要好好休養一下！疊煮就是將不同食材層層交疊，以小火慢煮而成的料理，能充分提引出食材風味。這次教你用疊煮概念，變化出一道道清爽、舒服的主菜、配菜、湯麵等料理，吃了舒心也舒身。